TerveysSummit TV
Jakso 5 ekstramateriaalisi:
Täältä saat vain TerveysSummit TV:n VIPeille kuuluvat ekstramateriaalit - näitä et nähnyt televisiossa!
Ravitsemusasiantuntija, biohakkeri, tietokirjailija Jaakko Halmetoja
Ajatuksia koronasta ja oman arjen rutiineista
Jaakon ajatukset koronasta ja mitä voimme itse tehdä
- herätys miettiä miten voimme pitää immuunipuolustusjärjestelmämme kunnossa
- koska voimme tehdä paljon
- järjestelmä jota tulee kouluttaa pikku hiljaa
Jaakon arjen rutiinit
- aamulla haetaan momentum loppupäivään
- paaston rikkominen
- kehon huolto ja aktivointi
Tutustu Jaakko Halmetojaan tarkemmin tästä: http://jaakkohalmetoja.info/
Anna myös kavereillesi mahdollisuus lunastaa jatkossa TerveysSummit TV:n jokaisen jakson ekstramateriaalit ilmaiseksi ja jaa ohjelma tästä:
FM, fytonomi, tietokirjailija Raija Kivimetsä
Vinkit kotipihan yrteistä omalla suosikkireseptillä
Raijan suosikkiresepti – vuohenputki munakas
- kerätään, huuhdotaan pölyt pois ja silpotaan
- sekoitetaan yrtit munakkaaseen
- ja ihan vähän suolaa mausteeksi
Toinen suosikkiresepti – veitsipesto eli hortahakkelus
- pilkotaan erimakuisia villivihanneksia
- lisätään oliiviöljyä ja viinietikkaa tai sitruunaa ja vähän suolaa
- sopii lisukkeeksi lähes kaiken kanssa
Mitä voi ja kannattaa yrtistä käyttää, onko sääntöjä
- keväällä syödään versoja eli vauvakasveja
- kesällä syödään esim. kukkia ja nokkosen siemeniä
- syksyllä kaivetaan ja hyödynnetään juuret esim. voikukan
- yrttejä kannattaa kasvattaa itse esim. parvekelaatikossa
Mitä voi löytää omasta kotipihasta
- vuohenputki, nokkonen, siankärsämö ja voikukka löytyvät helposti
- usein myös savikoita jos savista maata
- ei tarvetta hifistelyyn
- meillä on keräilijä-metsästäjän geenit
Luonnon parantava voima
- stressitasojen laskeminen
Lue lisää Raija Kivimetsästä tästä: https://hortoilu.fi/
Anna myös kavereillesi mahdollisuus lunastaa jatkossa TerveysSummit TV:n jokaisen jakson ekstramateriaalit ilmaiseksi ja jaa ohjelma tästä.
Villiyrttikokki, tietokirjailija Sami Tallberg
Ohjeet herkullisen villiyrttisalaatin ja vinegretin tekemiseen
Kirjailija-Samin suosikkiresepti omasta kirjastaan ... villiyrttisalaatti
Sekä ”salainen” resepti vinegretille, joka kesyttää mahdolliset karvaat maut
Tänään kerättynä eli mitä kuvausten pihapiiristä löytyi:
- maitohorsma ... neulapavun makuinen
- pelto-orvokki ... karvasmantelin, vaniljan ja kanelin makuinen
- vuohenputki ... nuorena sitruksinen
- siankärsämö ... Provencen alueen yrttien makuin
- voikukka ... karvasmakuinen
- mustikan lehdet ... mentolinen maku
- mustikan kukinnot ... makeita
- pihlajan silmut ... karvasmantelin makuinen
Vinegretin ”salaisuus”
- öljy
- etikka
- sinappi
- sopivasti kaikkea ja sekoitetaan huolella
Salaatin tekeminen
- kerätään, tarvittaessa pestään
- pilkotaan suupalan kokoisiksi
- mausteiksi suolaa ja pippuria
- ja sekoitetaan kastike ja salaatti
Tarjoiluehdotuksia
- grillatun kalan tai lihan kanssa
- paistetun juuston kanssa
- salaatin joukkoon voi laittaa mm. siemeniä
- esim. hampun siemenistä kermaista täyteläisyyttä
Ja maistuuko myös Karitalle?
- maistuu ... ”ihan mahtavaa”
Lue lisää Sami Tallbergista tästä: https://samitallberg.com/
Anna myös kavereillesi mahdollisuus katsoa TerveysSummit TV:n haastattelut ilmaiseksi ja jaa ohjelman sivu tästä:
Lisäksi vielä kaikkein kovin tietopaketti, johon sinulla
VIP-katsojanamme on yksinoikeus:
Laajat asiantuntijahaastattelut Terveyssummitin arkistosta
Ravintoasiantuntija Jaakko Halmetoja
Aivojen mielirohdot
Tämän ja kymmeniä muita haastatteluita pääset näkemään rajattomasti vuoden ajan TerveysSummit 2018 nettitapahtuman VIP-passilla
Lue lisää tästä >>
Tässä haastattelussa käsitellään seuraavia asioita
- Miten villiyrttien vaikutukset eroavat kaupan kasviksien vaikutuksista?
- Mitä ovat superruoat (superfoodit)?
- Minkälainen merkitys ravitsemuksella on terveyteemme?
Jaakko vinkit villiyrttien hyödyntämiseen
- Opi ensin tuntemaan ja käyttämään ensin yhtä tai kahta villiyrttiä
- Seuraavaksi voit alkaa laajentamaan villiyrttituntemustasi ja valikoimaa
Jaakon ravintoympyrä aivoille
- Rasvat ovat tärkeitä omega3:n eri tyypit DHA (kalasta, levistä, krillistä, planktonista, kalaöljystä)
- Vahvat pigmentit eli värikkäät kasvikset, vihannekset, marjat ja niiden kuidut
- Kaalikasvit, sinappikasvit
- Pähkinät, siemenet
- Aminohapot
- Maustekasvit etenkin kurkuma
Jaakon rohdot masennukseen
- Ensin suolisto kuntoon
- Mäkikuismaa teenä (mikäli ei ole masennuslääkitystä)
- Kaakao
Vinkkejä muistiongelmaisille
- Tsekkaan ravintoainepuutokset mm. B12-vitamiini
- Kylmäaltistus esim. kylmät suihkut
- Hyvät rasvat tärkeitä kuten kalaöljy
- Siiliorakas (Lions mane)
Jaakon rohtovinkkejä edistyneemmille
- Ruusujuuri
- Ashwagandha (rohtokoisia)
- Ginseng
- Venäjänjuuri
Jaakon reseptivinkki:
- Blenderiin 200g mustikoita, avokadoa, kurkumajauhetta 1tl ja esim. makeutukseen hunajaa
- Voit käyttää myös teetä nesteenä
Villiyrttikouluttaja, kasvilääkintään ja luonnon terveysvaikutuksiin erikoistunut hyvinvointikouluttaja
Luonnon parantava voima
Tämän ja kymmeniä muita haastatteluita pääset näkemään rajattomasti vuoden ajan TerveysSummit 2019 nettitapahtuman VIP-passilla
Lue lisää tästä >>
Tässä haastattelussa käsitellään seuraavia asioita
- Miten nykyaikainen elämäntapamme haastaa terveyttämme ja aivojen hyvinvointia?
- Mitä terveyshyötyjä luonto tarjoaa?
Raijan villiyrttivinkkejä
- Pakasta, kuivaa, tee uutteita, voiteita, omia viherjauheita, jalkakylpyjä
- Voikukat lehdet – ruoansulatusta tukemaan, putsaa maksaa
- Nokkonen – hoitaa ihon, kynnet, hiukset, vahvistaa veren, tukee aivojen ja hermoston toimintaa, tukee immuniteettiä
- Poimulehti – naisten hormonitoimintaan
- Siankärsämö – tulehduksia sammuttava, lisää verenkiertoa
Raijan vinkit kaupungissa asuville
- Huonekasveja puhdistamaan sisäilmaa – rönsylilja, viirivehka, anopikieli, kerbera, rahapuu, varjomuratti
- Eteeriset öljyt – diffuuserissa ja tuoksulampussa, santelipuu vähentää stressiä, sitrukset virkistävät, laventeli rauhoittaa, rosmariini tukee muistia
- Tuuleta asuntoa
Kolme terveysvinkkiä kevääseen
- Voikukkaa leivän päälle
- Vuohenputki – hyvä nivelille
- Maitohorsma – hyvä eturauhaselle, nivelille ja limakalvoille
Villiyrttikouluttaja ja keittiömestari Sami Tallberg
Käytännön vinkkejä villiyrttien käyttöön
Tämän ja kymmeniä muita haastatteluita pääset näkemään rajattomasti vuoden ajan TerveysSummit 2019 nettitapahtuman VIP-passilla
Lue lisää tästä >>
Tässä haastattelussa käsitellään seuraavia asioita
- Miten Samista tuli villiyrttikokki?
- Miten voimme oppia villiyrteistä?
Talven ja kevään ensimmäiset villiyrtit
- Kallioimarre – aromivahventeena
- Männynhavuja – uutetaan liemeen tai suolan kanssa tehosekoittimessa aromisuolaksi mausteeksi säilöntään. Kookosmaidon kanssa tehosekoittimeen makeutuksen kanssa, siivilöi ja laita jäätelökoneeseen
- Koivunmahla, pihlajansilmut, isomaksaruoho, ruoholaukka, ahosuolaheinä, vuohenputki, nokkonen, keto-orvokki, peltokanankaali
- Vaahteran ja lehmuksen lehden salaatteihin
Samin villiyrttivinkit aloittelijalle
- Villiyrttisalaatti – esim. vuohenputki, orvokki, suolaheinä ja lisäksi vinaigrette
- Mehusta nokkosta, vuohenputkea, voikukkaa
- Ruokaisat vihannekset – merikaali, osmankäämin nuoret versot, takiaisen varret, ukonpalko
Tässä jaksossa haastateltavina:
Jaakko Halmetoja
Jaakko Halmetoja on hyvinvointi- ja ravintoasiantuntija sekä tietokirjailija, joka tunnetaan superruoka- ja biohakkerointi-ilmiöiden pioneerina sekä kotimaisten villiruokien popularisoijana.
Viimeisen vuosikymmenen aikana Halmetoja on kansantajuistanut säännöllisten mediaesiintymisten sekä noin 100:n vuosittaisen yleisöluennon kautta lukuisten eri raaka-aineiden sekä teveystekonologioiden hyötyjä ja uniikkeja käyttötapoja. Halmetoja on toiminut neuvonantajana useille sekä suomalaisille että kansainvälisille terveysalan kasvuyrityksille.
Tutustu Jaakko Halmetojaan tarkemmin tästä: http://jaakkohalmetoja.info/
Raija Kivimetsä
FM, hyvinvointikouluttaja, tietokirjailija, keruuyrttineuvoja ja terveystoimittaja Raija Kivimetsä on aivojen hyvinvoinnin asiantuntija ja Autuutta aivoille -konseptin kehittäjä.
”Kun aloimme ylläpitää hortoilu.fi -sivustoa 2000-luvun alussa, teimme alkuun töitä vain itsemme ja pienen piirin iloksi. Jaoimme reseptejä, kirjoitimme juttuja ja pidimme kursseja.
Tänä päivänä horta eli villivihannekset nähdään superruokana, joka on ekologista, terveellistä, herkullista ja kaikille ilmaista. Villivihannekset kiinnostavat kaikenikäisiä ihmisiä ja halu oppia ja kuulla hortoilusta on valtava. Me olemme kiitollisia ja ihmeissämme. On edelleen ihanaa innostaa ja opettaa suomalaisia syömään luonnossa villinä kasvavaa ilmaista ja herkullista superruokaa!”
Lue lisää Raija Kivimetsästä tästä: https://hortoilu.fi/
Sami Tallberg
Sami Tallberg on palkittu keittiömestari, ruuan keräilijä, biohakkeri ja kirjailija, joka on erikoistunut paikalliseen ja villiin kausiruokaan. Hänen intohimojaan ovat uuden aallon vegaaninen ruokakulttuuri, ravinnetiheä ruoka ja raakaruoka. Hänen palveluihinsa kuuluvat niin kotimaassa kuin kansainvälisestikin innovatiiviset ratkaisut ruokateollisuudelle, erilaiset workshopit, catering, villiyrttien keräilyretket sekä luennot aiheinaan hyvinvointi, biohakkerointi ja luontoyhteys.
Lue lisää Sami Tallbergista tästä: https://samitallberg.com/
TerveysSummitin ylpeänä esittää
Biomed Oy
Biomed on Suomen arvostetuin ravitsemushoitoihin kehitettyjen ravintolisien kehittäjä ja valmistaja, joka erottuu edukseen keskittymällä kaikissa tuotteissaan ennen kaikkea laatuun.
