Onko vähärasvainen ruokavalio yksi terveytemme suurista harhoista? – Taija Somppi

Tässä haastattelussa käsitellään seuraavia aiheita

Verisuonikirurgi Taija Somppi vertaa suoraan Suomen ja Yhdysvaltojen uusia ravitsemussuosituksia ja nostaa esiin kysymyksiä, joita moni on jo ehtinyt miettiä: miksi Suomessa vältellään voita ja täysrasvaisia maitotuotteita, ja Yhdysvaltojen ravitsemussuosituksissa tilanne on toinen? Tässä haastattelussa pureudutaan rasvoihin, proteiiniin, viljoihin, verensokeriin ja siihen, miksi “aito ruoka” voi olla paljon tärkeämpi terveyden avain kuin yksikään ravintokolmio.

Taija Sompin mukaan Yhdysvaltojen uudet ravitsemussuositukset nostavat prosessoimattoman ruoan ruokavalion perustaksi.
USA:n mallissa kivijalassa ovat liha, kala, kana, aidot rasvat ja muut proteiininlähteet, kun taas Suomessa vastaavat ruoat ovat yhä kolmion yläosassa.
Suomen ravitsemussuosituksia Somppi kritisoi siitä, että ne nojaavat edelleen paljon hiilihydraattisiin ruokiin, kuten viljoihin ja perunaan.
Sompin mukaan korkean glykeemisen kuorman ruokavalio nostaa verensokeria ja insuliinia ja altistaa sydän- ja verisuonisairauksille, diabetekselle ja muille kroonisille sairauksille.
Tyydyttynyttä rasvaa ei Sompin mukaan pitäisi demonisoida, vaan nähdä se osana elimistön normaalia rakennetta ja toimintaa.
Aivot, hermosto ja solukalvot tarvitsevat rasvaa, ja erityisesti tyydyttyneellä rasvalla hän näkee tärkeän rakenteellisen roolin.
Täysrasvaiset maitotuotteet ja “aidot” rasvat kuuluvat USA:n suosituksissa hyväksyttyihin vaihtoehtoihin, kun taas Suomessa painotetaan vähärasvaisuutta.
Sompin mukaan voin rinnastaminen “sattumiin” suomalaisessa ravintokolmiossa kertoo vakavasta perusfysiologian väärinymmärryksestä.
Prosessoidut lihatuotteet erotetaan haastattelussa “aidosta lihasta”, mutta Somppi kokee, että Suomessa myös laadukas liha niputetaan ongelmaryhmään.
Suolisto-oireiden, autoimmuunisairauksien ja gluteeniviljojen välillä Somppi näkee yhteyden erityisesti suomalaisessa geeniperimässä.
Omega-3-rasvahappojen puute ja omega-6-painotteisuus näkyvät Sompin mukaan suomalaisilla hyvin yleisesti.
Sydän- ja verisuoniterveyden tueksi Somppi korostaa antioksidantteja, laadukkaita rasvoja ja verensokerin hallintaa.
Kalsiumin, magnesiumin, K2-vitamiinin, D-vitamiinin, seleenin, jodin ja B-vitamiinien merkitys nousee esiin sekä luuston että verisuonten terveyden näkökulmasta.
Keho antaa nopeasti palautetta siitä, mitä sille syötetään – olo, nivelet, jäykkyys ja vointi voivat muuttua yllättävän nopeasti ruokavalion mukana.

Haastattelija: Karita Aaltonen

LDL ei ole ongelma yksinään, vaan se mitä ruokavalio tekee koko elimistölle.

Rasvaa on pelätty vuosikymmeniä vaikka keho on rakennettu myös rasvasta.

Haastateltavana

Taija Somppi
Yleis- ja verisuonikirurgian erikoislääkäri
@ampliaklinikka

Taija Somppi on yleis- ja verisuonikirurgian erikoislääkäri, jolla on laaja kokemus vaativista kirurgisista toimenpiteistä ja potilaiden kokonaisvaltaisesta hoidosta. Hän yhdistää työssään kliinisen tarkkuuden ja inhimillisen lähestymistavan, ja hänelle potilaan hyvinvointi ja turvallisuus ovat keskiössä.

Somppi on aktiivinen ammatissaan myös kouluttajana ja tiedon jakajana, ja hän seuraa jatkuvasti alan uusinta tutkimusta ja menetelmiä varmistaakseen parhaan mahdollisen hoidon potilailleen.

TS 25 puhujakuvake Taija Somppi

Saatat pitää myös näistä

Virityssarja aivoille, mielelle ja koko keholle: aminohapot ja sitikoliini - Markus Lundström

Virityssarja aivoille, mielelle ja koko keholle: aminohapot ja sitikoliini – Markus Lundström

638views

Klinikalla - S01 - Jakso 8 - Susa Hanyi - Laboratorio- ja geenitestien merkitys terveydelle

Klinikalla – S01 – Jakso 8 – Susa Hanyi – Laboratorio- ja geenitestien merkitys terveydelle

56views

Ayurvedan käytännön vinkit talviajan haasteisiin - Dr Bhawna Sharma

Ayurvedan käytännön vinkit talviajan haasteisiin – Dr Bhawna Sharma

113views

Biohakkerit käsikirjan kirjoittajat: Mitä on vauhdilla suosiotaan kasvattava biohakkerointi?

Biohakkerit käsikirjan kirjoittajat: Mitä on vauhdilla suosiotaan kasvattava biohakkerointi?

36views

Heräsikö ajatuksia? Jaa mietteesi ja kommentoi alle. :)

Sinun täytyy kirjautua sisään kommentoidaksesi.