Elias Hakalehto - Bioteknisen mikrobianalytiikan ja mikrobiologisen agroekologian dosentti, mikrobitutkija
Ravitsemussuositukset mikrobien näkökulmasta
Haastattelun ilmainen katseluaika on päättynyt!
Katsottavissa vain VIP-jäsenten videokirjastossa
Jaa haastattelu ja anna kaverillesikin mahdollisuus terveempään elämään!
Vuosikymmenten asiantuntijuus ja kokemus käytössäsi!
Ilmoittaudu ilmaiseksi TerveysSummitiin!
5.-11.5.2025
Klikkaa itsesi mukaan ja varmista katseluoikeutesi - Inspiroivat uutuushaastattelut terveyden ja hyvinvoinnin huipulta ovat katsottavissa ilmaiseksi rajoitetun ajan!
Tässä haastattelussa käsitellään seuraavia aiheita
Mikrobiologi Elias Hakalehto korostaa, että suolistomikrobisto on ihmiskehon näkymätön ohjausjärjestelmä, jonka tasapaino vaikuttaa laaja-alaisesti terveyteen, jaksamiseen ja sairauksien ehkäisyyn. Nykyiset ravitsemussuositukset eivät huomioi yksilöllisiä mikrobiomieroja riittävästi, vaikka lapsuuden ruokavalio ja ympäristö vaikuttavat ratkaisevasti siihen, millaisia mikrobeja elimistö suosii. Ruoan prosessointi, lisäaineet ja jatkuva stressi voivat häiritä mikrobiston toimintaa ja avata portin tulehduksille tai sairauksille. Hakalehdon mukaan tasapainoinen, monipuolinen ja rauhallisesti nautittu ravinto, lapsuudesta tuttuja ruoka-aineita unohtamatta, tukee mikrobiomin hyvinvointia. Jokaisen tulisi opetella kuuntelemaan omaa kehoaan – yksi ruokavalio ei sovi kaikille.
- Mikrobit ovat välttämättömiä luonnon ja ihmiskehon toiminnan kannalta – ilman niitä ei olisi elämää.
- Hermosto, hormonitoiminta ja immuunijärjestelmä ovat jatkuvassa vuorovaikutuksessa mikrobien kanssa.
- Jokaisen ihmisen mikrobiomi on yksilöllinen – ruokavalion tulisi perustua henkilökohtaiseen historiaan ja suolistomikrobiston tilaan.
- Ravitsemussuositukset eivät tällä hetkellä huomioi suolistomikrobiston tasapainoa riittävästi.
- Liian äkillinen ja radikaali ruokavaliomuutos voi rikkoa mikrobiomitasapainon ja aiheuttaa terveysongelmia.
- Lapsuuden ruokailutottumukset ja mikrobialtistukset vaikuttavat koko elämän mikrobiomiin – tutut ruoka-aineet toimivat usein parhaiten.
- Fermentoidut ruoat, kuten soijatuotteet Aasiassa, voivat olla mikrobiomille hyödyllisiä – prosessointi vaikuttaa ruoan sopivuuteen.
- Elimistö voi "muistaa" lapsuuden ravinnon – tämä yhteys voi vaikuttaa myös aikuisiällä terveyteen.
- Stressi, lisäaineet, makeutusaineet ja prosessoitu ruoka horjuttavat suolistotasapainoa.
- Mikrobiomi vaikuttaa paitsi fyysiseen myös henkiseen hyvinvointiin – epätasapaino voi ilmetä monina sairauksina.
- Monipuolinen, rauhassa nautittu ruoka, yhteiset ruokailuhetket ja luonnossa oleilu tukevat mikrobiomin tasapainoa.
- Mikrobiomianalyysi ja suolistobakteerien tilan ymmärtäminen voivat auttaa yksilöllisessä ruokavalion suunnittelussa.
- Mikrobiomi voi altistua epätasapainolle esimerkiksi lääkityksen, ympäristötekijöiden tai ruokavalion vuoksi – palautuminen voi olla hidasta.
- Eläinrasvoilla ja punaisella lihalla voi olla myös terveyttä tukevia vaikutuksia yksilöllisestä tilanteesta riippuen.
- Ravitsemuksessa ääripäiden välttäminen ja tasapainoisuus ovat avainasemassa – "kaikki ei sovi kaikille".
Haastattelija: Karita Aaltonen
Lapsuudessa syöty ruoka määrittää usein, mikä meille sopii myös aikuisena.
Tasapaino löytyy, kun lakkaamme stressaamasta ja palaamme perusasioihin – rauhallinen mieli, hyvä ruoka ja luonto.
Haastateltavana
Elias Hakalehto
Bioteknisen mikrobianalytiikan ja mikrobiologisen agroekologian dosentti, mikrobitutkija
FT Elias Hakalehto on mikrobiologi Helsingin Yliopistosta (MMM 1983). Hän on suorittanut bioteknologian jatko-opintoja kolmessa brittiyliopistossa ml. University College, London, vuosina 1984-85, sekä toiminut vierailevana tutkijana Albert Einsteinin noin sata vuotta sitten perustamassa Jerusalemin yliopistossa (1990-91). Hän väitteli tohtoriksi bioteknologiassa v. 2000 Kuopion yliopistossa.
Elias Hakalehto on vetänyt lukuisia koti- ja ulkomaisia tutkimushankkeita, suurimmaksi osaksi kehitysyhtiönsä Finnoflag Oy:n kautta. Hän on toiminut bioteknisen mikrobianalytiikan dosenttina Itä-Suomen yliopistossa vuodesta 2008, ja Helsingin Yliopiston mikrobiologisen agroekologian dosenttina vuodesta 2016. - Elias Hakalehto on vuodesta 2015 ollut International Society of Environmental Indicators, ISEI:n, varapresidentti (Europe and Africa).
Hänen terveysteknologian alan kiinnostuksen kohteitaan ovat mm, mikrobidiagnostiikka, elimistön mikrobitasapaino, ravinteiden otto ja probioottien kehitystyö. Hän oli v. 1986 ensimmäinen tutkija Valion ja Helsingin Yliopiston hankkeessa, jonka tehtävänä oli viitoittaa Valion siirtyminen probioottien tuotantoon. Sen seurauksena Valio muutamia vuosia myöhemmin lanseerasi maailmanlaajuisesti Lactobacillus rhamnosus GG -kannan, joka Suomessa tunnetaan Gefilus-tuotenimellä.
Vuonna 2013 hän julkaisi Leipzigin ESPEN -konferenssissa Tri Kaarlo Jaakkolan kanssa ensimmäisen menetelmän probioottivaikutusten kvantifiointiin, joka oli kehitetty hänen kehittämällään PMEU mikrobien rikastuslaitteella.
Elias Hakalehto kuuluu myös monien johtavien sairaaloiden maailmanlaajuiseen autoimmuniteetin tutkimusyhteisöön. Hänen ajatuksenaan on kehittää ymmärrystä liittyen mikrobien vuorovaikutuksiin keskenään ja ihmiselimistön kanssa - meidän kaikkien terveyden parhaaksi.
Haluatko nähdä kaikki haastattelut ilman aikarajaa?
Liity TerveySummit VIP-jäseneksi!
Kokeile jäsenyyttä - Ensimmäinen kuukausi nyt vain 9,90 € tai vuosi 99 €
TerveysSummitin ylpeänä esittää
Biomed on Suomen arvostetuin ravitsemushoitoihin kehitettyjen ravintolisien kehittäjä ja valmistaja, joka erottuu edukseen keskittymällä kaikissa tuotteissaan ennen kaikkea laatuun.
TerveysSummitia mahdollistamassa
