EAA koostuu yhdeksästä aminohaposta, jotka ovat välttämättömiä kehon toiminnalle, erityisesti proteiinien synteesiin ja lihaskudoksen ylläpitoon.

Aminohapot ovat tärkeitä myös muille elimistön toiminnoille, kuten immuunipuolustukselle, hormonituotannolle (esim. kilpirauhashormonit) ja energiantuotannolle mitokondrioissa.

EAA tarvitaan päivittäin, eikä keho pysty varastoimaan niitä, joten puutokset voivat johtaa lihaskatoon ja terveysongelmiin.

Huono ruoansulatus, kuten vatsahappojen vähyys tai imeytymisongelmat, voivat aiheuttaa aminohappojen puutetta, vaikka ruokavalio sisältäisi riittävästi proteiinia.

Aminohappopuutteet voivat vaikuttaa energiatasoihin, kognitiiviseen suorituskykyyn, mielialaan ja palautumiseen fyysisestä rasituksesta.

EAA-jauhe on osoittautunut tehokkaaksi lisäravinteeksi monissa terveysongelmissa, erityisesti kroonisen väsymysoireyhtymän, lihaskadon ja mielialaoireiden hoidossa.

Aminohappojen puutteen tunnistamiseen voidaan käyttää markkereita, kuten prealbumiinia, transferiinia ja homokysteiiniä.

Myös ympäristötekijät, kuten huono sisäilma ja kemikaalialtistus, voivat kuluttaa kehon aminohappoja, mikä korostaa EAA:n merkitystä.